¡Oferta! Chuleton de ternera Ver más grande

Chuleton de ternera

La estrella indiscutible de todos nuestros productos. Auténtico chuletón o Lomo alto de ternera de calidad y sabor inigualable.

Se trata de chuletas de aproximadamente 500gr / 750gr por unidad, envasados a solicitud del cliente.

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Saber cocinar un chuletón no es complicado pero hay que conocer los puntos de cocción de la carne y saber cómo le gusta a cada uno. Por supuesto, contar con una buena materia prima es fundamental en este caso. Nos encanta la ternera de Ávila.

Ingredientes para 4 personas:  4 chuletones de ternera de dos dedos de grosor.  Sal en escamas.  Pimienta recién molida.  Un chorrito de aceite de oliva.  Pimientos asados como guarnición (opcionales).

Preparación del chuletón a la plancha: – Dos horas antes de la comida, saca los chuletones de la nevera y déjalos a temperatura ambiente. Verás que la carne se hace más grande a medida que pasan las horas. – A la hora de comer, pon a calentar una sartén plana –con forma de plancha- o una plancha a fuego alto. – Añade unas gotas de aceite de oliva a la plancha. – Para que la carne quede al punto, cocínala 3 minutos por cada lado a fuego medio-alto. De esta forma sellarás la carne y quedará tostada por fuera y sonrosada y jugosa por dentro. – Cuando le hayas dado la vuelta, añade las escamas de sal y un poco de pimienta recién molida. – Sirve inmediatamente tu chuletón acompañado de los pimientos asados o de unas buenas patatas fritas.

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La estrella indiscutible de todos nuestros productos. Auténtico chuletón o Lomo alto de ternera de calidad y sabor inigualable.

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