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Queso castellano añejo elaborado con leche cruda de oveja. Es un queso para los amantes del buen queso y del queso fuerte, curado durante doce meses. Para ver especificaciones hacer click en fotografia
Boffard Reserva es un Queso Viejo elaborado 100% con leche cruda de oveja Boffard Reserva es un queso generoso, de sabor pronunciado con aromas sutiles a frutos secos. Su fuerte sabor es equilibrado en la boca con tonos de picante y salado y con un retrogusto prolongado en el paladar y la nariz.
Es un queso elaborado únicamente con leche cruda de oveja y madurado en corteza natural un mínimo de 7 meses. Al degustar nuestro queso viejo, se pueden apreciar en nariz notas muy agradables de leche de oveja y una nota dulce y de cereales muy personal. En boca tiene textura mantecosa a pesar de su larga maduración, mostrándose amable a la vez que...