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Lomo extra Duroc
Lomo de cerdo Duroc. Elaboración artesana con productos de máxima calidad. Curación natural. Curado en bodega durante 60 días aprox. Producto envasado al vacío. Artículo sin gluten.
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DEFINICIÓN Producto elaborado con lomo de cerdo Duroc condimentado con pimentón de la Vera, sal, ajo y otros ingredientes. Presentado en forma de lomo entero CARACTERÍSTICAS el producto presenta al corte un color rojizo característico del lento proceso de curación junto al color blanco característico de la grasa. Pieza noble de aspecto uniforme y buena cohesión. Sabor intenso e inigualable. Aroma de producto cárnico curado. Buena masticabilidad en boca.
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