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Panceta Adobada
La panceta, la más calórica, entreverada de grasa, y adobada se suele utilizar para hacer fritos y sofritos, aunque es la reina de las barbacoas.
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La panceta esta elaborada con sal, ajo, pimentón y orégano esta hecha al mas puro estilo de la matanza casera y tiene infinidad de recetas asada, migas, barbacoa, etc....
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